一機在手 搖身一變成大廚
11.04.2014
以往學煮餸,必然會到圖書館或書局,將烹飪書帶回家慢慢鑽研。但如今樣樣都要快,就連學廚都要走在科技尖端!只要你手握智能手機,用手指click一click,就可變身大廚煮出一道道精緻佳餚。立即click吧!
以上提到的法寶,就是3香港夥拍本港人氣食譜網日日煮(DayDayCook),所推出的升級手機應用程式月費計劃!這個apps內呈獻逾3,000款環球食譜,中、美、日、意、法等菜式一應俱全。另外更有多達15位星級大廚的煮食教學短片及入廚貼士,助你輕易掌握煮食秘技。
DayDayCook創辦人朱嘉盈Norma熱愛下廚,常為前男友、即現任丈夫炮製美食。丈夫欣賞其了得的廚藝,唯有感吃過的菜式多得數不清,希望能把老婆的心思一一記載,遂買了一個網站,讓Norma把每道菜式記錄下來,同時又可與大家分享。漸漸地,DayDayCook便積聚了3,000多個不同的食譜,更推出手機應用程式,方便大家閱覽。
星級名廚劉晉(圖左)及張錦祥(Ricky)(圖中)既是這個apps的粉絲,同時也在apps內以短片傳授廚藝。劉晉指自己是「低頭族」,時刻機不離手,當中他最為欣賞以短片教煮餸,認為可以令教學更生動有趣,從此就可以拋棄傳統的烹飪書。
Ricky則表示自己會在apps內示範簡單料理,希望大家能以最短時間煮出大師級佳餚,笑言各位「唔識煮都可以變大廚」!
Ricky則表示自己會在apps內示範簡單料理,希望大家能以最短時間煮出大師級佳餚,笑言各位「唔識煮都可以變大廚」!
兩位名廚與Norma三位廚藝高手難得同場,當然要即場大展廚藝!三人攜手炮製豆瓣醬蝦球窩巴,賣相吸引。首先將去殼的鮮蝦以紹興酒、胡椒粉及鹽調味,然後用大火以豆瓣醬炒熟,即可放於窩巴上,最後放上西班牙火腿作點綴即大功告成!Ricky更與各位分享炒蝦秘訣,指火、油要猛,才能令蝦球夠爽脆。
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