素媽媽唐寧 愈Go Green愈快樂

正在懷第二胎的星級媽媽唐寧，原來近年已經Go Green，成為一個素媽媽！唐寧覺得食素可以令人快樂，不單止自己，還可以感染身邊人同樣快樂！
 

16歲第一次戒牛
 
原來唐寧十多年前已有食素的打算，「我很喜歡動物，每每吃肉也會有點內疚；後來我接觸過牛，發覺牛很有靈性，於是在16歲時就開始戒吃牛肉。」
 
「曾經有段時間，醫生發現我的血液有問題，結果被逼要中斷戒牛生涯。或許因為戒吃牛肉太久，再次吃牛肉的感覺真的很難受！後來身體回復健康，我就以『牛年要戒牛』作藉口，再次戒吃牛肉。」
 

其後，唐寧看到一段網上短片，令她決心戒掉豬肉，「片段講述一個豬農要將豬場裡最大的一頭豬賣掉，當那頭豬被趕上豬車之際，豬農突然從豬的眼神中，感受到和豬之間的聯繫……於是想把豬車追回，可惜已經太遲。豬農遂將豬場關閉，剩下來的豬也改吃素。」故事雖然簡單，但唐寧深受感動，「結局豬農和剩下的豬都變得比以前更快樂，我也從此決定戒吃豬肉。」近年，唐寧亦把雞肉和海鮮逐一戒掉，成為蛋奶素食者。
 

孕婦茹素，會否令身體缺乏肉類提供的營養，損害BB的健康呢？「其實孕婦一樣可以食素，只要了解自己的體質和BB所需的營養，然後因應需要的營養補充即可。例如多吃菠菜和豆類就可以吸收鐵質，不一定要單靠進食肉類來攝取。」
 

食素 要食得快樂
 
能夠不殺生就得到溫飽，唐寧感覺食素後的生活，比以前過得更開心。不過她從來沒有強迫家人一起食素，「我覺得選擇食素或茹葷，都是個人的選擇，最重要是食得快樂！所以我會尊重家人的決定，不會要求他們跟隨食素。不過爸爸已經開始被我感染，比以前少吃了肉呢！」

唐媽媽愈煮愈開心
 
唐寧食素食得快樂，近來學懂烹調素菜的媽媽，也愈煮愈開心，「媽媽煮肉煮了數十年，最初知道我戒肉時，一來擔心我不夠營養會暈倒，二來她自己又不太懂煮素菜；當她接受了我食素後，居然會買烹飪書學煮素食，又會到齋舖請教心得，現在她對素食的新鮮感比我更大，還常常有『新煮意』出現呢！」


Text/ Cyrus
場地提供：Kitchen M
攝影：reverseconcept