好煮意食譜
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香草甜蝦粟米薯堡
預備
---分鐘
烹調
45分鐘
總共
45分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介馬鈴薯含豐富的維他命B6，是製造大腦血清素的主要物質，能有助減壓，控制情緒。生活在壓力下的都市人，怎能少得呢？
材料
蝦 8隻
鮮蘑菇（切片） 1/4碗
馬鈴薯（大，切8片） 1個
粟米粒 2湯匙
番茄醬 2湯匙
低脂芝士（每片一分為四） 2片
香草 少許
調味
鹽 少許
胡椒粉 少許
做法
1. 預熱焗爐至160度。
2. 馬鈴薯厚片放入焗爐焗10分鐘，待用。
3. 蝦去殼，下醃料醃片刻，灼熟，瀝乾。
4. 每片馬鈴薯均塗上番茄醬，放上蘑菇、蝦和粟米粒，鋪上芝士。
5. 放入焗爐焗至芝士融掉，取出灑上香草即成。
