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石鍋煮XO醬瀨尿蝦

By angelma21 食譜 296份
預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
簡介
瀨尿蝦簡單加入XO醬炒一炒好惹味又好食
材料

材料: 瀨尿蝦1斤, XO醬2湯匙, 酒1湯匙, 薑片5-8片,
干蔥1粒, 蔥些少

做法

  • 瀨尿蝦沖水洗淨, 干蔥去衣切細, 蔥切絲

  • 先熱石鍋加些少油爆香薑片同干蔥

  • 炒到干蔥有香味就加入XO醬

  • 再加入蔥頭炒

  • 放入瀨尿蝦

  •  沿煲邊倒入酒

  • 蓋上蓋

  • 用中細火煮5分鐘

  • 5分鐘後見到瀨尿蝦變哂紅紅色而且顏身就可以

  • 最後放入餘下的蔥就食得

小貼士
xo醬爆香炒出來先惹味
用石鍋蓋上蓋一定用中細火先唔會好易燶
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