好煮意食譜
arrow
蜜糖煎雞翼
預備
---分鐘
烹調
2小時
總共
2小時
難度
份量
3-4人
特色
主菜
材料雞翼 十隻
乾蔥 一粒
蒜頭 數粒
薑汁 一湯匙
生抽 一湯匙
紹酒 一湯匙
芝麻油 適量
蜜糖 適量
做法1. 將雞翼洗淨抹乾
2. 乾蔥, 蒜頭切碎
3. 以乾蔥碎, 蒜頭碎, 薑汁, 生抽, 紹酒, 芝麻油去醃製雞翼至少一小時
4. 以慢火煎香雞翼至金黃色
5. 用蜜糖掃雞翼2面, 再煎約一分鐘即可
小貼士
一定要慢火煎, 有耐性, 先唔會燶!
