好煮意食譜
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無水蒸海鮮配泰式點醬
預備
---分鐘
烹調
25分鐘
總共
25分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介海鮮可隨意配答
材料- 鑄鐵鍋一個
- 蟹一隻、半斤瀨尿蝦、半斤蜆
- 薑數片
- 泰式點醬：泰式火鍋醬、蒜蓉、青檸汁
做法- 薑片平均放入鍋內
- 海鮮沖洗後放入鍋內
- 蓋上鍋蓋，開中細火
- 數分鐘後鍋邊出現蒸氣時轉細火煮4分鐘之後熄火焗3分鐘完成
- 泰式火鍋醬加入適量蒜蓉及青檸汁拌勻作潐點用
