好煮意食譜
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泰式煎蝦餅
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
3-4人
特色
小食
簡介孩子的下午茶來來去去都是三文治、曲奇，了無新意？泰式煎蝦餅也是他們的至愛呢，不如試試做吧。
材料
250克新鮮蝦肉
1湯匙蔥, 切碎
3-4粒馬蹄, 去皮
調味 ：
1茶匙栗粉
1湯匙紅咖喱醬
1/4茶匙黃薑粉
調味鹽、胡椒粉、糖
做法
1. 蝦肉用刀背拍扁；馬蹄肉同用刀拍碎。
2. 蝦肉與調味料拌勻，用力攪至起膠，拌切馬蹄肉及蔥碎，按成餅狀。
3. 燒熱3湯匙油將蝦餅兩邊煎成金黃及熟透；取出放碟上與泰式酸甜醬伴食。
