好煮意食譜
arrow
黃金韭菜餃
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
1小時
難度
份量
2人
特色
小食
簡介自己也可動手做，街頭美味煎餃子
材料1) 韭菜 （ 半斤 ）
2) 餃子皮 （ 半斤 ）
3) 梅頭碎豬肉 （ 半斤 ）
做法
1）將韭菜洗淨，切粒和壓走水份
2）將鹽、糖、豉油、生粉和油加入肉碎，攪拌後放15分鐘
3）然後將韭菜碎和肉碎混合，用皮包成餃子型狀
4）將油燒熱，調教致中細火，將餃子煎到金黃
5）灑一些溫水在鍋中，然後蓋上鍋蓋15秒，餃子熟透便完成上碟。
6）吃煎餃子可配餃子醋或喼汁，美味可口
小貼士
這個份量就可以包25隻了！
