好煮意食譜
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紅豆沙
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
1小時
難度
份量
2人
特色
甜品
簡介昨夜心血來潮好想來一碗紅豆沙，好在...平時買埋買埋入定唔少貨，話煲就煲，爽 ~
材料有機紅豆 180克，陳皮 1角，片糖 1片，清水 6碗
做法1. 紅豆洗淨，浸水約2-3小時，隔去水份。
2. 陳皮用水浸軟，刮淨內瓤，備用。
3. 燒滾水，加入紅豆及陳皮以大火煮滾，加蓋。
4. 轉中小煲約1小時至紅豆軟腍，加入適量片糖調味，即成。
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小貼士
此甜湯可按個人口味增加甜度，亦可加入連子、百合、丸子等食材。
