好煮意食譜
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![](/recipe/images/heading_introduction.png)
細細粒的咖啡豆口感, 又有濃郁的朱古力味, 食到停唔到口:P
![](/recipe/images/heading_material.png)
低筋麵粉 75g
可可粉(可沖可可飲品那種) 10g
無鹽牛油 30g
糖粉 5g
煉奶 30-35g
鮮奶 少許(如適用)
![](/recipe/images/heading_cooking.png)
1) 無鹽奶油在室溫軟化, 之後用打蛋器打軟, 加入糖粉拌勻
2) 分三次加入煉奶拌勻
3) 加入過篩的可可粉和低筋麵粉拌勻, 用手將麵團壓成團, 如果麵團壓不成團, 可以少許鮮奶
4) 將麵團放入保鮮膜包好, 放入冰箱冷藏約30分鐘
5) 從冰箱取出麵團之後, 取2g的麵團, 先搓成圓橢狀
6) 用牙籤或刀背壓直紋
7) 烤箱預熱170度 烤約12-15分鐘就完成
登登登~
超好味的朱古力餅乾, 細細粒易入口, 又有濃濃的古朱力味, 但超有咖啡豆的口感, 硬硬的~
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食譜已減甜