好煮意食譜
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張太食譜 - 韓式部隊拉麵鍋 （健康版）
預備
---分鐘
烹調
25分鐘
總共
25分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
材料蛋 - 一隻
鮮冬菇 - 6隻
罐頭茄汁豆 - 1罐 ( 小 )
牛肉粒 - 6粒
泡菜 - 半碗
韓式拉麵 - 2個
拉麵味粉 - 1包
水 - 3碗
蒜 - 一粒切碎
做法1）鮮冬菇洗淨切條
2）蛋先煮成糖心蛋，去殼備用
3）燒熱鑊，下油下蒜蓉，先炒熟冬菇，備用
4）水煮滾後，下泡菜先煮10分鐘，成泡菜湯底
5）泡菜湯底加入一包味粉，再煮1分鐘
6）放入拉麵煮成散開，再煮3分鐘
7）再放人牛肉煮熟
8）熄火前放進已炒的冬菇，茄汁豆，及糖心蛋，即成美味韓式部隊拉麵鍋
小貼士
- 先以泡菜煮湯底，再加一包拉麵味粉，可減少使用味粉
- 以鮮肉代替午餐肉，令拉麵鍋更健康
- 以鮮肉代替午餐肉，令拉麵鍋更健康
