好煮意食譜
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蒲台海鮮粥
預備
---分鐘
烹調
2小時
總共
2小時
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介粥，不一定是病人的食物，用上各式海產煮成的海鮮粥，一樣吸引！
材料
105克米
14杯水
35克壽司紫菜
70克青口
105克中蝦肉
105克帶子
70克蜆肉
適量鹽
做法
1. 米洗淨，拌入 1/2 茶匙鹽及 1 湯匙油醃 15 分鐘；水燒滾，將米加入，改用中火煲 50 分鐘。
2. 紫菜撕碎，加入粥內續煮 10 分鐘。
3. 青口、中蝦肉、帶子及蜆肉分別洗淨，加入粥內燙熟，以鹽調味，即可食用。
