好煮意食譜
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雪雪雪糖水 (雪梨、雪燕、雪蓮子)
預備
---分鐘
烹調
40分鐘
總共
40分鐘
難度
份量
2人
特色
甜品
簡介入秋除左飲多D湯水外，都可以煲D滋潤糖水…
材料材料: (約6碗份量)
雪梨 5個
雪蓮子 20g
雪燕 2粒
南北杏 少許
紅棗 8-10粒
杞子 少許
冰糖 適量
水
做法做法:
1. 雪燕預早一天浸發 (我試過浸8小時未發夠)
2. 雪蓮子預早浸6-8小時
3. 雪梨洗淨，去皮去芯切件
4. 紅棗去核，同杞子南北杏洗淨浸10分鐘
5. 先將雪梨、紅棗、杞子、南北杏同冰糖煲滾，再轉小火煲20分鐘
6. 再加雪燕同雪蓮子，翻滾後小火煲15分鐘即成
小貼士
雪燕預早一天浸發 (我試過浸8小時未發夠)
雪蓮子預早浸6-8小時
雪蓮子預早浸6-8小時
