臘腸銀魚仔排骨煲仔飯

做法:

1.      腩排洗淨索乾水，最少醃2小時

2.      洗淨米再浸30分鐘; 臘腸洗淨切簿片;
     銀魚乾清水浸15分鐘

3.      中火，米+水先煮4分鐘，中途打開蓋攪拌

4.      4分鐘後再攪拌1次
      蓋上蓋最小火再煮4分鐘，會有微微煙出

5.      放餸料，轉中火煮1分鐘

6.      再轉最小火3分鐘

7.      熄火最少焗10-15分鐘(千萬不可開蓋)

8.      加甜豉油食得啦!