好煮意食譜
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預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
TV
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【Cooking TV】秘製豬皮蘿蔔魚蛋
調味料/醃料- 醬料
- 柱侯醬 兩湯匙
- 叉燒醬 兩湯匙
- 傳統咖哩粉 一包
材料- 陳皮魚蛋 半磅
- 發水豬皮 一塊
- 蘿蔔 一條
- 紅蔥頭 一個
- 薑 兩片
- 水份 適量
做法1
先將蘿蔔及豬皮切件備用。
2
燒熱油鍋將紅蔥頭爆香，加入魚蛋及豬皮炒勻。
3
加入蘿蔔炒勻。
4
加入適量水份及醬料炒勻。
5
蓋上蓋子燜煮10-15分鐘。
6
最後煮至稍收汁即可。
小貼士
- 傳統咖哩粉可於雜貨店購買。
- 以上為小辣份量，可按個人口味而加減咖哩粉份量。
- 陳皮魚蛋可於街市凍肉店購買。
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感謝戀上味覺授權分享食譜
