好煮意食譜
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預備
---分鐘
烹調
15分鐘
總共
15分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
TV
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【Cooking TV】瑤柱扒節瓜
調味料/醃料- 蠔油 1湯羹
- 生抽 1湯羹
- 糖 1茶匙
材料- 節瓜 2個
- 碎貝 10g
- 薑片 3片
- 清雞湯 200ml
- 水 適量
做法1
節瓜去皮切件，備用；
2
加入清雞湯、水和薑片於鑊內，滾起後放入節瓜，蓋上蓋用中細火炆8分鐘左右直至淋身，盛起節瓜；
3
用回炆節瓜的湯去煮瑤柱，加少許生抽、糖和蠔油，打芡後淋在節瓜上便完成
感謝Love Kelly's Kitchen授權分享食譜。
