好煮意食譜
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預備
1小時
烹調
0.5小時
總共
1.5小時
難度
份量
3-4人
特色
甜品
TV
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材料- 低粉 50g 雞蛋 兩隻 粟粉 10g 泡打粉 5g 黃糖 30g 糖霜 適量 鹽 3g 牛油 3g 原味乳酪 60g 檸檬汁 5g
做法1
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將低粉，粟粉，泡打粉，鹽，蛋黃，原味乳酪打混。
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將檸檬汁加入蛋白打至起泡。 分幾次加入黃糖，打至起勾。
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蛋白分幾次加入蛋黃糊。
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Pan開細火，加入牛油。
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Pan上加上錫紙模，倒上班戟糊。
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班戟煎至唔痴低，反轉煎。
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煎好後上碟。 撕去錫紙，灑上糖霜就食得啦！
