好煮意食譜
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Carbonara
預備
1小時
烹調
1小時
總共
2小時
難度
份量
2人
特色
小炒
材料
1) 先將二人份量的意粉大火出水, 水滾前先放入少許鹽及少許olive oil, 再改中火煲三十分鐘, 拌隨木筷子慢慢
攪開
攪開
做法
2) 預備煙肉切成小粗粒
3) 預備小量洋蔥
4) 一隻蛋黃
5) 分開蛋白入另一碗中
6) 放入洋蔥及煙肉粒落Wok先炒熟1分鐘, 再分別快落蛋白漿炒30秒, 再加埋蛋黃快炒30秒, 灑上適量Permesan cheese即成!
