好煮意食譜
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黑椒豬腩片金菇卷
預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介豬腩片卷上金菇再加個黑椒汁, 簡單又好味
材料材料: 豬腩片一pack, 金菇卷一包, 洋蔥一個切條, 酒一湯匙
汁料: 蠔油一湯匙, 黑椒粉一湯匙, 糖一茶匙, 水半杯
做法先將豬腩片用水沖一沖, 金菇切去尾部用布抹走污物
平放腩片放入金菇卷起
洋蔥洗淨切條
先大火煎香腩卷2邊
灑入一湯匙酒
加入洋蔥炒香
將 蠔油, 黑椒粉, 糖用水拌勻
加入汁料
煮到收汁
試味
小貼士
金菇如果即煮就可用水沖洗, 因洗後一段時間才煮就有up味, 如果唔立即煮可用乾淨濕毛巾沫走汚物就可
