好煮意食譜
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韓式辣味雞翼
預備
---分鐘
烹調
4小時
總共
4小時
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介韓式辣汁是比較甜,同埋星星效應,所以我都整埋了..
材料材料
雞翼 一磅
韓國薯仔生粉 4-5湯匙
黑胡椒，白胡椒 適量
韓式汁
韓式辣椒醬 1湯匙
茄汁 3湯匙
生抽 1湯匙
砂糖 3湯匙
水 4湯匙
其他
油 3個食飯碗份量
蒜容 適量
做法做法
1. 把雞翼解涷，用紙把水印乾…適量放黑胡椒，白胡椒 醃它1個鍾
2. 之後就把雞翼一隻一隻咁放上在韓國薯仔粉..全隻都要沾上..
3. 之後整熱油…把雞翼放落去炸..炸到8至12分鍾就拿上來..
4. 等一陣..之後再炸番第2次…炸5分鍾，上碟代用..
5. 準備韓式汁，把茄汁 生抽 砂糖 水 全部撈埋~~
6. 之後落小小油， 爆香蒜容，再加韓式汁煮一陣
7. 之後再放炸雞翼，等D汁收乾曬，上碟
小貼士
正宗的韓式雞翼是用韓國薯仔生粉炸雞翼~記住了..
