Rosemary swirl bread with cumin chicken salad 義式烤孜然雞肉麵包圈

1. 先將麵團用麵包機做好, 今次懶得用手搓, 只用機搓dough 45mins已經有足夠筋道, 放入所有麵包材料但pesto sauce 除外. 

2. 一發一個鐘頭, 排氣靜置10mins. 

3. 雞肉用水拾熟同sun dried tomato剪碎, 加入其他沙律材料撈均備用. 

4. 造型, 麵團用木棍搓成長形, 塗抹pesto sauce 在面, 再將沙律鋪好在面, 兩面捲好成一長條形, 中間切開(頭不要切斷)成兩條, 左右交叉成辮子, 再卷成圓圈, 中間放一小圓杯. 二次發酵一小時. 

5. 預熱焗爐15mins 200'c, convent mode 焗25mins 160'c即成.