【消委會測試餅乾蛋卷】7款不含污染物及低糖曲奇名單
15.01.2019
農曆新年將至,曲奇、蛋卷、杏仁條和甜酥餅等等都是不少家庭的拜年賀禮首選,但這些食品可能全部均是「高糖」或「高脂」陷阱。
消費者委員會測試市面上58款曲奇及甜酥餅樣本,結果發現全屬「高糖」或「高脂」食物,不過包裝上的營養標籤竟然有其中29款都不相乎,最嚴重的一款含糖量與標示相差+210%!另外,更有近9成樣本(51款)驗出基因致癌物!
不想中招,就要看小編為大家分析出7款沒驗出污染物的曲奇、比較低糖及低脂的餅卷款式!
1/5頁
消費者委員會測試市面上58款曲奇及甜酥餅樣本,結果發現全屬「高糖」或「高脂」食物,不過包裝上的營養標籤竟然有其中29款都不相乎,最嚴重的一款含糖量與標示相差+210%!另外,更有近9成樣本(51款)驗出基因致癌物!
不想中招,就要看小編為大家分析出7款沒驗出污染物的曲奇、比較低糖及低脂的餅卷款式!
1/5頁
7款不含致癌物曲奇
消委會測試58個樣本中3款污染物含量,包括:環氧丙醇、丙烯酰胺及氯丙二醇。今次測試結果顯示,只有7款曲奇完全不含以上致癌物。
環氧丙醇及丙烯酰胺屬基因致癌物,因此聯合國糧食及農業組織/世界衞生組織聯合食品添加劑專家委員會建議,攝入愈少愈好;而氯丙二醇的每日容許攝入量為每公斤體重2微克。按60公斤的成年人作例子,每日攝取量不應多於120微克,以最高含量的蝴蝶酥樣本計算,大約吃20塊就超標!切勿不要多吃!
消委會同時發現,污染物含量較高的樣本,多有用起酥油或精煉植物油;而污染物含量較少的樣本,則以牛油作為油脂配料,所以大家於選購時可以多加留意。
2/5頁
消委會測試58個樣本中3款污染物含量,包括:環氧丙醇、丙烯酰胺及氯丙二醇。今次測試結果顯示,只有7款曲奇完全不含以上致癌物。
號 | 7款不含致癌物 | 重量 | 售價 |
1 | 珍妮泰迪(聰明小熊) 奶油花曲奇 |
640克 |
$140 ($0.22/克) |
2 | ICookie Follow Your Heart 擠花牛油曲奇 |
224克 (含28份 X 8克) |
$72 ($0.32/克) |
3 | 曲奇童話 野莓曲奇 |
180克 | $88 ($0.49/克) |
4 | 東海堂 牛油曲奇 |
32克 (含8件 X 4克) |
$16 ($0.5/克) |
5 | Constini 紅莓榛子曲奇 |
227克 | $58 ($0.65/克) |
6 | 榮光創意手工曲奇 Glory Bakery燕麥提子 |
114克 | $26 ($0.72/克) |
7 | Blesscuit Bakery Passion Fruit and Mango Cookies | 8件 | $68 |
環氧丙醇及丙烯酰胺屬基因致癌物,因此聯合國糧食及農業組織/世界衞生組織聯合食品添加劑專家委員會建議,攝入愈少愈好;而氯丙二醇的每日容許攝入量為每公斤體重2微克。按60公斤的成年人作例子,每日攝取量不應多於120微克,以最高含量的蝴蝶酥樣本計算,大約吃20塊就超標!切勿不要多吃!
消委會同時發現,污染物含量較高的樣本,多有用起酥油或精煉植物油;而污染物含量較少的樣本,則以牛油作為油脂配料,所以大家於選購時可以多加留意。
2/5頁
4款比較低糖餅乾
根據食安中心的「購物指南卡」的定義,58款樣本全屬「高糖」或「高脂肪」食物。其中48款屬於「高糖」食物,每100克固體食物含超過15克糖。
小編為大家精選當中4款比較低糖的曲奇及酥餅款式:
3/5頁
根據食安中心的「購物指南卡」的定義,58款樣本全屬「高糖」或「高脂肪」食物。其中48款屬於「高糖」食物,每100克固體食物含超過15克糖。
小編為大家精選當中4款比較低糖的曲奇及酥餅款式:
號 | 款式 | 糖含量/100克 | 售價 |
1 | 珍妮泰迪(聰明小熊) 奶油花曲奇 |
11.4克 |
$140 |
2 | 龍島千層酥 | 12.1克 | $148 |
3 | 曲奇4重奏 蝴蝶酥 | 12.1克 | $168 |
4 | 曲奇薈 杏仁棒棒條 | 12.2克 | $138 |
3/5頁
6款比較低脂餅卷
另外,58個測試樣本中,亦測出56款屬於「高脂肪」食物,即每100克固體食物含超過20克總脂肪!
以下為小編精選6款比較低脂的款式:
4/5頁
另外,58個測試樣本中,亦測出56款屬於「高脂肪」食物,即每100克固體食物含超過20克總脂肪!
以下為小編精選6款比較低脂的款式:
號 | 種類 | 款式 | 總脂肪/100克 | 售價 |
1 | 曲奇 | 桂格 燕麥曲奇(提子) | 14.6克 | $23.5 |
2 | 曲奇 | Pepperidge Farm Soft Baked Santa Cruz Oatmeal Raisin Soft Cookies |
14.8克 | $38.9 |
3 | 蝴蝶酥/千層酥 | 烘焙工坊 蝴蝶酥 | 22.9克 | $28 |
4 | 蝴蝶酥/千層酥 | 甜藝家Sweet Boutique de Tony Wong Palmier | 26.8克 | $108 |
5 | 蛋卷 | 御品皇 牛油蛋卷 | 27克 | $14.9 |
6 | 蛋卷 | 金御膳 雞蛋卷 | 27.2克 | $16.9 |
4/5頁
選購曲奇和甜酥餅3個建議
是次測試結果明顯反映業界不論在選取材料、焗製配方、生產過程和品質監
控等多方面,有極大改進空間。消費者選購及食用曲奇和甜酥餅時,還須留意以
下重點:
1. 除留意包裝上的產品描述、配料及營養標籤,還須確保產品沒有過期。
2. 存放曲奇和甜酥餅在陰涼位置,避免陽光直射,食用後應盡快將包裝密封,
以免受潮。
3. 保持均衡飲食,減低因偏食而攝入大量污染物的機會,同時亦須避免攝入過
量糖、鈉和飽和脂肪酸等營養素。
資料來源:消費者委員會、《選擇》月刊
Text_Zoe/Lam
5/5頁
>> 讚好家庭生活易Facebook專頁,睇勻產前產後/親子食玩樂最新資訊!
是次測試結果明顯反映業界不論在選取材料、焗製配方、生產過程和品質監
控等多方面,有極大改進空間。消費者選購及食用曲奇和甜酥餅時,還須留意以
下重點:
1. 除留意包裝上的產品描述、配料及營養標籤,還須確保產品沒有過期。
2. 存放曲奇和甜酥餅在陰涼位置,避免陽光直射,食用後應盡快將包裝密封,
以免受潮。
3. 保持均衡飲食,減低因偏食而攝入大量污染物的機會,同時亦須避免攝入過
量糖、鈉和飽和脂肪酸等營養素。
資料來源:消費者委員會、《選擇》月刊
Text_Zoe/Lam
5/5頁
>> 讚好家庭生活易Facebook專頁,睇勻產前產後/親子食玩樂最新資訊!
44422 次觀看