【BB加固】10款健康BB零食｜營養師推介高營養低卡路里
13.01.2021
BB與幼兒的食物要慎選，即使是零食茶點也不能隨便吃，特別是BB加固時期，最好還是選擇一些健康、營養豐富的食物。看看這10款健康BB零食，即使只是零食也要營養十足！
香港營養師協會認可營養師及澳洲註冊營養師萬侃建議，家長不應只給幼兒喜歡吃的食物作茶點，還要注意食物的份量、營養和配搭，每次茶點的總卡路里為80至100kcal，並與正餐相隔兩至三小時。
健康BB零食#1：水果
家長可以優先考慮以水果作為幼兒的茶點，因為水果含豐富維他命C及纖維素等，有助增強幼兒的抵抗力及防止便秘。幼兒每天宜進食一至兩份水果(一份水果即：半碗切粒的水果、一些中型水果，以及一個奇異果加一個布冧的份量)。最理想的選擇，就是讓幼兒吃不同種類及當造的水果，例如：提子、士多啤梨、藍莓、車厘子等，以吸收足夠營養。
健康BB零食#2：水果雪葩
以自家製的水果雪葩代替雪糕，質地軟滑，健康又美味，適合幼兒夏天進食。做法簡單，只要將半碗或一個水果肉加入100毫升已煲過的凍水，放入攪拌機內打成果蓉，然後倒入雪糕模內放入雪櫃冷藏，凝結後做成水果雪葩。在安全的環境下，家長不妨讓孩子參與部分工序，共同製作水果雪葩，孩子吃得更滋味之餘，同時提升親子關係。
健康BB零食#3：紅蘿蔔條或西芹條
幼兒每日宜進食1份半至兩份蔬菜(1份即半碗已煮熟的蔬菜或1碗未煮熟的蔬菜)，如幼兒在正餐中進食蔬菜不足，家長可於茶點中，加入半碗紅蘿蔔條或西芹條作補充。做法方面，將罐頭水浸鷹咀豆打成蓉，再加少許檸檬汁做成鷹咀豆醬，蘸上紅蘿蔔條或西芹條進食，帶來另一種口感，能吸引幼兒進食。紅蘿蔔含有β-胡蘿蔔素、維他命B1、B2、C、鈣質、磷質及鐵質等礦物質，有助增強幼兒的抵抗力。
健康BB零食#4：烚粟米粒
幼兒在茶點時間，可進食半碗不加牛油的烚粟米粒。粟米含有纖維及β-胡蘿蔔素等營養，β-胡蘿蔔素被人體吸收後會轉化成維生素A，有保護皮膚、眼睛健康及提高免疫力之效。
健康BB零食#5：原味果仁
無鹽及無糖的焗腰果、花生、開心果、合桃及杏仁等，都是幼兒茶點的好選擇。果仁含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪、維生素E及纖維等營養。不飽和脂肪有助幼兒腦部發展、增強記憶力及保護心臟；維生素E是幼兒生長發育中的重要元素，有保護細胞膜及皮膚免受紫外線幅射的作用。值得注意的是，果仁含熱量較高，不宜一次過大量進食，幼兒每次手執一把的份量較適合。
健康BB零食#6：低脂原味乳酪
乳酪含豐富鈣質，有助牙齒及骨骼成長，比牛奶含較少乳糖，即使有乳糖不耐症的幼兒亦可進食。一杯150克的低脂原味乳酪適合幼兒作為茶點，如體型偏瘦的幼兒，家長可選擇全脂原味乳酪。乳酪最好即開即食，以免滋生細菌。如幼兒不適合進食乳酪，可以用豆奶、米奶、杏仁奶及燕麥奶來代替。
健康BB零食#7：雜果果仁原味低脂乳酪
在一杯150毫克的原味低脂乳酪中，加入兩至三粒原味果仁及四份之一碗雜果，例如：提子、芒果及藍莓等，做成雜果果仁原味低脂乳酪，好味又富營養。
健康BB零食#8：烚蛋
雞蛋含豐富蛋白質，有助幼兒身體發育、成長、修補細胞及新陳代謝；建議幼兒每日攝取約10.5至21克的蛋白質。一隻雞蛋含7至8克蛋白質，以烚蛋作為茶點方便又健康，如幼兒早餐已進食雞蛋，家長可選其他食物代替。
健康BB零食#9：提子麥包
提子麥包屬五穀類的食物，五穀類的碳水化合物食物，是卡路里和熱量的主要來源，同時含有維他命B及纖維素。幼兒在茶點時間，吃一個細小、圓型的提子麥包或紅莓麥包便足夠。
健康BB零食#10：牛油果醬全麥包多士
幼兒每日宜進食一碗半至三碗碳水化合物食物，例如：白飯或無湯汁的粉麵等。一塊麵包相等於半碗飯，而一塊全麥包作為幼兒的茶點亦最適合不過。以四份之一的牛油果壓成果蓉，再塗在一塊烘過的全麥麵包上，做成牛油果醬全麥包多士，口感香脆之餘又飽肚；加上牛油果含有不飽和脂肪和維他命E，對幼兒健康甚為有益。
161736 次觀看
