品茶的浪漫

提起品茗，年輕一輩大都耍手擰頭，覺得老土之餘，又不及汽水、果汁般冰凍可口。幸得近年新興花茶、果茶等新口味，才漸漸掀起大家喝茶的熱潮。來到盛夏，正好介紹兩大品茶妙法及推介好茶具，消暑之餘定能令你感受喝茶的浪漫！
 

茶葉有幾多種？
根據製茶方法和茶葉的品質，中國茶葉可分為綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶和黑茶。
 
隨著多個產茶國的興起，飲茶的文化更見普及，不同種類的茶產品亦因應市場的需求而出現，例如花茶、工藝花茶、香草茶及緊壓茶等。
 

品茶兩大妙法
冷泡法：以1公升溫水浸泡4茶匙茶葉，放入雪櫃5小時或一整夜後即可飲用。
 
熱泡法：以攝氏80度熱水浸泡1茶匙茶葉，4分鐘後即可飲用；亦可依個人喜好和濃度的不同，調整沖泡時間與水溫。
 

冷泡茶好推介
法國有機品牌 terre d’ Oc推出6款全新有機冷泡茶，所選用的茶葉均混以獨特的香料、精油及乾果，帶有精緻醇厚的香氣。除了一般熱泡方法外，更可將其雪凍享用，有助帶出茶葉清新的味道，令你暑氣全消，同時滿足你的嗅覺神經及味蕾，平靜身心。
 
口味包括：
1. 綠茶－黑櫻桃口味
2. 綠茶－熱情果、柚子口味
3. 綠茶－佛手柑、橙花口味
4. 紅茶－薄荷、甘草口味
5. 紅茶－玫瑰、石榴口味
6. 茶－葡萄園桃子口味
 
售價：$288/100g
terre d’Oc專門店：香港太古城道18號太古城中心230舖
 

熱泡茶好推介
一杯醇香濃茶則是年長一輩的最愛，更認為有以熱制熱的作用，可去熱解悶。源自南非的高山南非國寶茶含高抗氧化成份，可以對抗血液中的自由基，幫助身體提升免疫力。當中蘊含豐富礦物質，是解渴及運動後幫助恢復體力的健康之選。此外，它不含咖啡因，在盛夏臨睡前喝一杯，有助改善睡眠質素，讓你放心安睡。
 
售價：$80/20包獨立包裝
華潤堂、崇光超市、源生坊均有發售
 

年輕一輩較少沖泡傳統茶葉，大概未必欣賞中式蓋碗茶盅，認為老套欠特色，與個人形象格格不入。以下這3套特色茶壺及蓋碗茶盅又會否令你眼前一亮？
 
 

喜歡喝花茶的你，圖中兩套優雅高貴、印有花卉圖案的茶壺或會令你心動！試幻想用它來泡壺芬香的薰衣草茶或玫瑰花茶，慢慢品嚐花香茶味，定能給你視覺、嗅覺與味覺三重享受！
 
售價：
$180/ FLORONA Tea Pot（圖左上）
$120/ FLORONA Cup & Saucer（圖左下）
$200/ FHR Tea Pot（圖右上）
$180/ FHR Cup & Saucer（圖右下）
Franc franc專門店：九龍塘又一城G27號舖
 

要尋覓甜美浪漫的法式風情茶壺，一定非Le Creuset莫屬。身為LC忠實粉絲的靚太們，怎能放過其French Pastel Collection茶具？有了它，你定會立即愛上喝茶，天天都要泡一回！
 
售價：$598/套（茶壺茶杯各一）
Le Creuset專門店：尖沙咀漢口道17號新聲大廈地下F舖‎
 

為慶祝中法建交五十年，法國高級瓷器製造商與香港福茗堂茶莊攜手合作，特別設計出這套限量版中國蓋碗茶盅。
 
設計靈感源自於中國人對法國的印象及觀感。蓋碗茶盅以別具代表性的艾菲爾鐵塔及色彩繽紛的花朵，比喻擁有「花都」美譽的首都－－巴黎；蓋碗再以咖啡及法式甜點馬卡龍演繹出街頭咖啡店的情趣與飲食文化。未知這套茶具能否令你對品茗的興趣大增？
 
售價：$3,300（內有一套蓋碗茶盅及一套咖啡杯碟，底部均印有全球限量版編號）
集雅廊門市：中環都爹利街11號律敦治中心109及112店
 
 
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