心思思想吃點心，又怕太肥膩？今次Angel教大家DIY燒賣，使用健康材料，就算坐月媽媽都可以放心食用。
材料：
- 餃子皮 15塊
- 雲耳 5隻
- 冬菇 3隻
- 瘦肉 約$10
- 杞子 15粒
做法：
1. 洗淨、浸軟、切碎冬菇及雲耳，加入肉碎拌勻；
2. 加入1茶匙豉油、半茶匙糖及1湯匙生粉拌勻，直至材料黏在一起，較容易操作；
3. 餡料放在餃皮中間，邊沿抹上少許水份，更容易包裹；
4. 摺疊餃皮，中央放上1粒杞子；
5. 將包好的燒賣放入蒸盤，水滾後放入蒸15分鐘，熄火多等5分鐘，確保豬肉熟透，即可食用。
