【坐月食譜】水果入饌助通便 奇異果骨

媽媽剛生完寶寶，首幾日都有排便困難，可能源於緊張或睡眠不足等問題。不妨以水果入饌煮出坐月菜餚，有助改善問題。

奇異果含豐富膳食纖維，有益腸道健康、刺激腸道蠕動，更含豐富維他命C、鎂、鈣等物質幫助調節生理機能。

材料：
飛排骨   半斤 (呢個骨位比較軟淋)
奇異果    2果

排骨調味：
豉油        1茶匙
糖            1茶匙
生粉        1湯匙
水            1湯匙

做法︰

1. 先將奇異果去皮，大半果切碎，餘下切片做裝飾；
2. 另一個切大粒，煮好排骨後加入；
3. 排骨洗淨，加入醃料醃一醃；
4. 先將排骨入鑊煎香二邊；
5. 煎至排骨金黃，加入切碎的奇異果連汁炒勻；
6. 加半碗水煮熟排骨;
7. 煮至差不多收汁，加入大粒的奇異果;
8. 炒勻試味，如太酸加些少糖就可上碟。

​感謝陪月員Angel提供食譜。

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