雪蓮子雖然是平價補品,但具有養心通脈、提神補氣、健脾益腎的作用,而且能潤膚養顏。今次Angel介紹的食譜以雪蓮子燉雞,可謂媽媽恩物,產後約兩週就可食用。
材料:
- 去皮雞腿 1隻
- 已浸雪蓮子 1湯匙
- 豬展仔 1隻
- 無花果 1個
- 淮山 3-4片
做法:
1. 先簡單沖洗雪蓮子,以食水浸泡6小時,雪蓮子會發大,並且呈透明狀,水留下備用;
2. 雞肉及豬展先出水(放進凍水,煮至水滾後撈起);
3. 所有材料放進燉盅,加入蓋過材料的滾水,燉3小時,即成。
雪蓮子雖然是平價補品,但具有養心通脈、提神補氣、健脾益腎的作用,而且能潤膚養顏。今次Angel介紹的食譜以雪蓮子燉雞,可謂媽媽恩物,產後約兩週就可食用。
材料:
做法:
1. 先簡單沖洗雪蓮子,以食水浸泡6小時,雪蓮子會發大,並且呈透明狀,水留下備用;
2. 雞肉及豬展先出水(放進凍水,煮至水滾後撈起);
3. 所有材料放進燉盅,加入蓋過材料的滾水,燉3小時,即成。
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