【坐月食譜】養氣益血椰子雞湯

椰子雞湯不只美味易煮，還有養氣益血、補腎健腦的功效，有助產後復原。
 
材料：

• 雞 1隻
• 椰子 1個
• 螺頭 3粒
• 豬肉 約$10
• 蜜棗 2粒
• 淮山 1湯匙
• 圓肉1湯匙
• 杞子1湯匙

 
做法：
1. 先將豬肉出水，備用；
2. 螺頭出水，切細備用；
3. 淮山浸水半小時，備用；
4. 洗淨其它材料，備用；
5. 將全部入煲加水，先大火煲半小時，轉中小火煲1.5小時，調味即成。
 
感謝陪月員Angel提供食譜。
 
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