材料：
白米 1/4杯
藜麥 半杯
蕃茄 2個
大南瓜 1塊
青豆 適量
粟米粒 適量
西芹 1條
調味料：
鹽 少許
香草 少許
油 1茶匙
步驟：
1. 先把藜麥、白米洗淨。
2. 將南瓜、西芹切粒，把蕃茄切開十字。
3. 所有材料放入電飯煲，再加入鹽、香草、少量油調味。
4. 加入清水至浸過全部材料，便可按鍵煮飯。
5. 煮熟後，把材料攪拌後即可食用。
營養分析：
藜麥能提供完整蛋白質，可代替肉類補充人體無法製造的必需氨基酸，亦含豐富不飽和脂肪酸，幫助胎兒神經系統的發展。加上多種色彩的蔬菜，可攝取更全面的營養。
感謝【慈慧幼苗】授權轉載內容
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