孕媽媽下廚恩物 低GI糖漿享美味、控血糖
06.07.2018
孕媽媽吃什麼,寶寶就吸收什麼,所以在懷孕期間,孕媽媽要格外注意營養均衡,尤其是血糖控制,對自身和胎兒健康都有莫大影響。
高級營養師John Wong表示,如孕媽媽未能好好控制血糖,會增加流產、早產、妊娠高血壓、泌尿道及陰道黴菌感染、患上第二型糖尿病等風險;對胎兒則有過重、低血糖、先天器官及中樞神經異常等影響。
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要控制好血糖,孕媽媽要建立低升糖指數(GI)飲食習慣。John Wong指GI是用來量度各類含碳水化合物的食物,進食後對血糖影響的程度。GI分為低、中及高,低GI食物轉化成葡萄糖的速度較慢,令血糖升幅較慢;高GI食物消化後容易轉化為葡萄糖,令血糖在短時間內急速上升。
要建立低GI飲食習慣,John Wong給孕媽媽以下貼士:
1‧少量多餐,控制份量
三餐要定時定量,小食份量則要視正餐份量而定,如果正餐份量較多,則建議以水果、餅乾或牛奶當小食。此外,要避免澱粉量過多,會造成血糖值太高。
2‧正確攝取碳水化合物
正常孕婦一天攝取150克至300克碳水化合物,可提供熱量、維持代謝正常,同時避免酮體產生。
1‧少量多餐,控制份量
三餐要定時定量,小食份量則要視正餐份量而定,如果正餐份量較多,則建議以水果、餅乾或牛奶當小食。此外,要避免澱粉量過多,會造成血糖值太高。
2‧正確攝取碳水化合物
正常孕婦一天攝取150克至300克碳水化合物,可提供熱量、維持代謝正常,同時避免酮體產生。
3‧攝取纖維質
想穩定控制血糖,臨床建議多攝取富含纖維質的蔬菜類,一餐建議攝取量至少是一碗,若能達一碗半,對孕婦本身也很有幫助。
4‧注意糖份吸收
限制糖份攝取3-6茶匙,避免高糖份或含添加糖份之食物及飲品,以防血糖急升。選用低GI的食用糖為飲料、麥皮、甜品及糕點調味,有助穩定血糖水平。
想穩定控制血糖,臨床建議多攝取富含纖維質的蔬菜類,一餐建議攝取量至少是一碗,若能達一碗半,對孕婦本身也很有幫助。
4‧注意糖份吸收
限制糖份攝取3-6茶匙,避免高糖份或含添加糖份之食物及飲品,以防血糖急升。選用低GI的食用糖為飲料、麥皮、甜品及糕點調味,有助穩定血糖水平。
低GI調味之選──有機龍舌蘭糖漿
看完營養師的貼士,讓你更了解低GI飲食的重要性。除了建立良好的飲食習慣,孕媽媽下廚時以有機龍舌蘭糖漿調味,美味之餘亦可控制血糖。
有機龍舌蘭糖漿GI值只有27,屬於低GI類食品。糖漿取自100%天然糖份,無添加及基因改造,味道甜而不膩,更含對腸道有益的膳食纖維及礦物質,有助改善懷孕期間嘔吐及胃口不佳等狀況。
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送你有機龍舌蘭糖漿及食譜
有機龍舌蘭糖漿適用於冷熱飲品、甜品、蛋糕及麥片等食品。由即日至7月15日,首100位成功登記的讀者,即可免費換領「Naturel有機龍舌蘭糖漿330g」試用裝1支及有機龍舌蘭糖漿食譜1本,教你自家製作低GI美食! 銷售點:
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Vital Comfort豐美登、Six Pro六堡、JK Organic有機店、Organic Oasis、Hicare活力、Kubrick、Shop 123 Baking、Tea Time Shopping
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