沖奶粉用乜水？專家話你知！

近年食水問題接二連三，爸媽都心慌慌。究竟用甚麼水來沖調奶粉較為安全？小編請來香港理工大學食物安全及科技研究中心副總監梁嘉聲教授簡單講解。

Text/Rachel

自來水安全嗎？
香港食水均經過水務署處理，已經相當潔淨。雖然一些大廈水箱可能聚積了泥沙、污染物等等，但爸媽無須太擔心，因煮沸食水已能殺死細菌，而濾水器則可過濾絕大部分雜質，可放心用來調配奶粉。

用蒸餾水得唔得？
一般情況下，以自來水沖泡奶粉便可。如發現食水過濾後仍有雜質，改用蒸餾水未嘗不可。從毒理學來說，嬰兒體重愈輕，雜質對他們身體的影響愈大，如自來水質素欠佳，使用蒸餾水是其中一個較為保險的方法。
梁教授提醒，隨著年齡增長，孩子需要更多礦物質，因此年滿3歲的孩子不應再倚賴蒸餾水。

礦泉水又可以嗎？
礦泉水的礦物含量較豐富，寶寶身體未必能承受過量礦物質，隨時弄巧反拙。
由於嬰兒配方奶粉的營養素及金屬含量都有規限，無論使用自來水或蒸餾水沖奶粉，均無須擔心奶粉B攝取礦物質不足。

分散風險最安全！
梁教授補充，大部分寶寶滿6個月時開始進食固體食物，建議爸媽多讓他們嘗試不同食物，一方面可吸收均衡營養，另一方面可分散風險，減低孩子從單一食物攝取過量有害物質的機會。