【消委會】孕媽注意！邊款果汁糖分最高？

近年流行的冷壓果汁（cold pressed fruit juice），標榜維他命、礦物質保存得較一般果汁好，連孕媽媽也喜歡喝來補充營養。不過，消費者委員會最新測試40款常見的預先包裝冷藏果汁，發現鮮榨及冷壓果汁樣本糖分偏高，部分樣本更檢驗出棒曲霉素，嚴重可危害胎兒健康。

Text/葉明傑
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蘋果汁糖含量最高
消委會的測試涵蓋8款蘋果汁、19款橙汁和13款混合果汁（blended fruit juice），當中有11款冷壓果汁（cold pressed fruit juice）和4款現場鮮榨包裝果汁。
 
測試發現全部樣本每100毫升就有超過5 克糖，即多過一茶匙糖。其中蘋果汁及含蘋果汁的混合果汁樣本的糖含量最高，每100毫升達6.7至12.9克。以糖含量最高的樣本計算，飲一枝360毫升的果汁，攝入的糖含量達46克，即超過9 茶匙糖，是成年人平均每日攝取糖上限的92%，孕媽媽若飲用過量，或增加患上妊娠糖尿病的風險。

兩冷壓果汁含霉菌毒素
測試的40個樣本中，有2款冷壓果汁檢出「棒曲霉素」，包括1款蘋果汁（Presha Fruit的Cold Pressed Pink Lady Apple），及1款含蘋果汁的混合果汁（Presha Fruit的Cold Pressed Apple & Strawberry），每公斤含67微克和138微克，數值皆高於食安中心的行動水平（每公斤蘋果汁不應超過50微克），分銷商已將有關產品即時下架。
 
棒曲霉素是一種霉菌毒素，常見於發霉的蔬果及穀物，當中以蘋果最常受到污染，即使經加熱消毒處理程序亦難以消除。聯合國糧食及農業組織／世界衞生組織聯合食品添加劑專家委員會（JECFA）的風險評估報告指，棒曲霉素有基因毒性，會抑制免疫反應、損害神經，以及影響胎兒發育。

維他命C、膳食纖維皆低
40款樣本中，有38個樣本的維他命C含量普遍低於檢測限值（即每100毫升果汁少於2毫克）。
 
此外，世衞和聯合國糧農組織的資料，一般成人每日應攝取不少於25克總膳食纖維。不過是次測試中全部樣本（包括聲稱含果粒的樣本），檢出的膳食纖維含量均低於檢測限值，即每100毫升果汁少於1.1克。
 
因此，孕媽媽如想攝取更多營養及膳食纖維，喝果汁未必是最好的選擇。