許多坐月媽媽都有氣血不足的問題，坐月媽媽冇煩惱的May姐就說黑糯米酒對這些媽媽特別有益，並分享自製米酒的材料和做法。
功效：
提神、補氣血、增加食慾，對產婦和體質虛弱人士特別有益。
材料：
黑糯米 2斤
酒餅 2塊
冰糖 數粒
南棗 10粒
雙蒸酒或三蒸酒 2斤
工具：
十斤醋埕 1個
勺子 1個
布料 1塊
橡筋 2條
闊身盤 1個
做法：
1. 將酒餅壓碎，備用。
2. 南棗用酒清洗，備用。
3. 煮熟黑糯米，如平日煮飯般便可。
4. 將經煮熟的黑糯米平鋪在盤子上，稍為放涼。
5. 待黑糯米尚餘微溫，把酒餅碎灑在米上，拌勻，以便發酵。
6. 用勺子慢慢把黑糯米舀進醋埕內。
7. 將南棗埋進黑糯米中。
8. 將冰糖埋進黑糯米中。
9. 以布料蓋住醋埕口後，用橡筋紮住。
10. 發酵約7天後，瓶身會出現一點點白色，此時可加入雙蒸酒，並蓋上埕蓋。
11. 放100天後，即可飲用。
小貼士：
- 醋埕一定要乾身，即使只有一滴水也可能令米酒發霉。
- 份量可按需要而定，材料比例：1斤酒、1斤米、5粒南棗、1塊酒餅。
- 可在蓋上貼上製作日期，以便計算發酵時間。
- 入瓶時，黑糯米不能太熱，不然酒會變酸。
- 黑糯米酒愈放得久，補身效果愈好。
- 100天後可把米撈出，用來煮蛋吃，也十分有益。
感謝坐月媽媽冇煩惱授權提供影片。
Text/Rachel
「坐月坐得好，一世沒煩惱」，閱讀《靚太坐月天書》，學習坐個好月吧！
更多精彩內容：【特集】靚太坐月天書
