一個幼小生命初到世界，需要徹底的呵護與照料，做父母的，都會樂意花盡心力，給寶寶最好的。如今食物安全的問題，相信不少父母都會擔心寶寶吃的是否安全，另一方面，又怕寶寶吃得不夠，營養不足。
常言道「人如其食」（you are what you eat），讓寶寶進食新鮮和營養豐富的水果和蔬菜，有助他們健康成長。其實自製Baby Food，大家就可以確保寶寶食得新鮮又健康，質素有保證，許多父母覺得炮製Baby Food麻煩又需時，因為寶寶未有牙齒，食物要變蓉、要易吸收，糖份不要多，要寶寶吃得健康。最近，美國西洋梨協會推出嬰兒食譜，方便各位好爸爸好媽媽在新一年，嘗試炮製安全、美味又健康的Baby Food。
美國西洋梨不含鈉或脂肪，高纖，而且維他命C及礦物質成分高，這些豐富的營養素有助支援免疫系統。此外，西洋梨所含的酸性少，屬性較溫和，嬰兒食用也比較不易造成胃酸倒流。以下是以西洋梨入饌、適合寶寶於不同的成長階段的美味有益餐單。
焗西洋梨紅蘿蔔蓉
材料：熟透美國西洋梨½個、紅蘿蔔1條
製作方法：西洋梨去皮去核，切成大塊。紅蘿蔔去皮，切成條狀。接著，用一塊方形的鍚紙將紅蘿蔔和梨包好，牢固地密封以鎖住蒸汽。以190度焗至軟身，隨喜好磨蓉或搗成糊狀。
西洋梨提子乾蓉：建議給6個月以上嬰兒食用。
材料：熟透美國西洋梨1個（大）、提子乾1湯匙、無鹽牛油熔液適量、蘋果汁2湯匙
製作方法：將提子乾浸於蘋果汁待至軟身。西洋梨去皮去核，然後切片。接著，在平底鍋中掃上牛油熔液，放入梨片烤煮，間中反轉，直至軟身。將煮熟的梨、蘋果汁和軟身的提子乾混合，隨喜好磨蓉或搗成糊狀。
西洋梨藜麥早餐：給喜歡並適合進食有質感食物的嬰兒食用。
材料：藜麥¼杯、甜美國西洋梨1個（小）、蘋果汁½杯、提子乾1湯匙、肉荳蔻粉少許
製作方法：西洋梨去皮去核，並切成粒狀。接著，將藜麥洗淨，與水、肉荳蔻粉和提子乾於小鍋中混合。等待煮滾，轉慢火（加蓋）再煮5分鐘。隨後拌入梨粒，以慢火烹煮，直至藜麥將所有水份完全吸收即可。
資料來源：Homemade Baby Food Recipes, Pear Baby Food Recipes, Guidelines and Ideas. 《由美國西洋梨協會提供》
