【靚太湯水】袪濕健脾:雲苓白朮扁豆衣茶

春眠不覺曉,一覺醒來仍然疲累不堪?可能是脾虛濕困,這款湯水幫到手。
 
材料:

  • 雲苓 大半碗(約7-8長條)
  • 白朮 2片
  • 扁豆衣 半碗
  • 黃片糖 半磚
  • 清水 2公升

 
做法:
1. 浸泡並洗淨雲苓、白朮及扁豆衣;
2. 大煲注入2公升水,加入材料;
3. 加蓋,先滾60分鐘;
4. 掀蓋,加入黃片糖調味,再滾10分鐘,即成。
 
 
功效:
註冊中醫師Ray表示,這款茶療有助袪濕健脾,適合脾虛濕困者,以及脾胃差、經常疲累之人士。
 
如果想加強功效,可加入太子參、薏仁、陳皮。薏仁去濕、陳皮化痰行氣,太子參有補益中氣功效。
 
Text/葉明傑、Rachel

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