教你8款水果的挑選要訣
08.06.2020
無論是每日必吃的飯後果、麵包上塗抹的果醬,抑或是製作甜品,都會用上各式各樣的水果。別以為買水果毫無難度!想吃到清甜優質的靚生果,背後隱藏著各種選購方法,好像以下8款水果,你又能否掌握當中的揀選要訣?
車厘子
車厘子的顏色和大小代表其香甜程度。顏色愈深色且愈大粒,果肉就愈清甜。而質地較硬的車厘子,果皮相對較光滑,不易有腐爛、碰撞問題,值得挑選!要注意的是,車厘子的保鮮期限很短,購買後必須存放於冰箱內,延長品嘗期限。士多啤梨
相信大家都吃過酸溜溜的士多啤梨,那是由於它的色澤偏白,味道不至濃郁。故此,食用時應以紅潤大粒為佳。此外,經過冷藏的士多啤梨,果皮容易萎縮,色澤漸褪,不再芳香,故應盡快食用。蘋果
不同品種的蘋果,色澤深淺各有不同,所以不應只憑顏色決定優劣。於選購時,你可以手指輕彈,聽聽發出的聲音,如呈結實沉重聲,則水分豐富,較爽口清甜。水蜜桃
分辨水蜜桃成熟程度的方法,可以先觀其顏色,若果皮開始漸紅,代表可以食用;另一方法是輕壓水蜜桃,如果身質感軟熟,也是甘甜的象徵。奇異果
購買奇異果時,果實愈大愈好,果面絨毛整齊、外皮無斑點。把它握在掌心時,手感不軟不硬為優質奇異果。楊桃
不想吃到酸澀的楊桃,應盡量挑戰飽滿而肥厚,色澤呈金黃色,略見光澤剔透為佳。另外,細聞楊桃,應有一股清香果味,而非隱現酸味。哈密瓜
清甜可口的哈密瓜,應無裂痕、無腐爛,且表皮紋理清楚易見。而瓜蒂越軟,成熟度就越高,果肉亦較軟,你可根據個人口感選擇何時食用。西瓜
優質西瓜應多汁爽甜,購買時留意外形是否圓潤飽滿、紋路清晰。拿上手時,感覺堅實之餘,也要用手指輕輕彈拍,如發出清脆聲,即表示西瓜成熟程度適中,可以食用。Text_Fanny
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