香橙汁奇異牛扒生菜包

1. 牛扒以黑椒、蒜茸1湯匙、香草碎、鹽醃20分鐘。 2. 橙切一半，搾出橙汁，留一橙殼待用。 3. 奇異果去皮切片，西生菜洗淨待用。 4. 燒熱油，煎熟牛扒。將牛扒切片，與奇異果一同排於碟上。 5. 炒香蒜茸，加入橙汁略為煮熱，加入糖及少許鹽及生粉水將橙汁煮至稠身，以橙殼盛載。 6. 吃時可將牛扒、奇異果以生菜包著及沾上香橙汁即可。