好煮意食譜
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日式牛仔肉卷伴芥末醬
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
2人
特色
主菜
材料
牛仔肉（約1cm厚） 6件
青瓜仔 2條
日本醃蘿蔔 1/3條
鹽 適量
胡椒粉 適量
芥末汁：
日式沙律醬 5湯匙
芥末 1湯匙
味醂 1茶匙
日本醬油 1茶匙
做法
1. 牛仔肉拍成0.5cm薄，修好成長方形，兩面洒上少許鹽及胡椒粉。
2. 青瓜及黃瓜各切成粗條，將青瓜及醃黃瓜條排在牛仔肉內，牛仔內卷沾上七味粉。
3. 熱油將牛仔肉卷煎熟，排在碟上。
4. 將芥末汁的材料全部拌勻，拌牛肉卷享用。
