好煮意食譜
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芒果燉蛋南瓜堡
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
1小時
難度
份量
3-4人
特色
甜品
簡介這款甜品含豐富蛋白質、胡蘿蔔素及維他命C，能令皮膚更白更滑。
材料
南瓜 中型1個或小型3個
脫脂奶 250ml
芒果 1個
蛋白 4隻
蛋 2隻
糖 2湯匙
做法
1. 南瓜蒸約15分鐘至軟，待涼。切去頂部留用，挖去瓜籽，備用。
2. 將奶、蛋白及蛋拌勻。
3. 芒果洗淨，去皮、去核、切粒，拌入奶漿到步驟2的材料中，最後加入糖拌勻。
4. 將奶漿灌入南瓜。
5. 隔水中火蒸20-30分鐘，即成。
