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預備
---
分鐘
烹調
1
小時
15
分鐘
總共
1
小時
15
分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
砵仔蛋焗魚片
By
煤氣烹飪中心
食譜 546份
預備
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分鐘
烹調
1
小時
15
分鐘
總共
1
小時
15
分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
材料
鮮魚肉 120-150克 免治半肥瘦豬肉 50克 油條 半條 蛋 3隻 水 150ml 調味料(魚用): 鹽 1/4茶匙 生粉 1茶匙 胡椒粉 少許 調味料(蛋用): 鹽 半茶匙 油 1茶匙 麻油 少許
做法
1. 油條切片。 2. 魚肉切片,調味後醃一會。 3. 蛋與水拌勻後調味。 4. 砵仔掃油,加入魚片及豬肉,注入蛋汁,排上油條片。 5. 放入預熱煤氣焗爐攝氏180度,焗約45分鐘至金黃,趁熱享用。
主菜
烤焗
中式
焗爐
家常明火美食