好煮意食譜
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雜菌雞粒炒飯
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
1人
特色
主菜
簡介菇菌類含水溶性纖維，有研究顯示可助降低膽固醇。
材料
雞粒 80克
金菇 50克
罐裝切片烏菇 30克
罐裝鮮冬菇 30克
飯 1碗
油 2茶匙
魚露 半茶匙
雞粒醃料：
薑蓉 半茶匙
豉油 半茶匙
鹽 1/3茶匙
胡椒粉 少許
做法
1. 用醃料醃雞粒。
2. 金菇切去根部洗淨，鮮冬菇切粒。
3. 燒熱鑊，下油，炒熟雞粒後，加入雜菌、白飯及魚露炒勻即可。
