好煮意食譜
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鮮果忌廉蛋白籃
預備
---分鐘
烹調
3小時
總共
3小時
難度
份量
2人
特色
甜品
簡介立即跟著以下的鮮果忌廉蛋白籃食譜，預備今晚的飯後甜品，讓另一半讚不絕口！
材料
2隻蛋白
80克糖（幼砂）
2茶匙粟粉
鮮果（士多啤梨、藍莓）
250毫升忌廉（Double cream）
焗香杏仁片
做法
1. 蛋白打起，加少許鹽，著少加入糖，打至企身，篩入粟粉打勻。
2. 預備煤氣焗爐攝氏150℃及焗盆。
3. 放上蛋白，放焗爐焗乾及鬆脆（約2-2小時30分）
4. 生果切件，忌廉打起。
5. 將忌廉及生果放入蛋白內，撒上焗香果仁即成。
