好煮意食譜
arrow
三味骨
預備
---分鐘
烹調
2小時
總共
1.5小時
難度
份量
2人
特色
主菜
簡介用上生抽、老抽及香醋 調味的豬肋排，層次感更突出。
材料
600克豬肋排
1片片糖
1/4杯生抽
1/4杯老抽
1/4杯鎮江香醋
3/4杯水
做法
1. 豬肋排洗淨，弄乾水份。
2. 片糖切碎。
3. 將肋排及所有材料同放在瓦煲內，燒滾後改慢火炆約1小時至鬆化。（不時攪拌以免黏底）
