【坐月食譜】上奶湯水:鮮淮山合掌瓜魚尾湯

多喝湯水有助改善奶量不足問題。Angel今次介紹一款清甜湯水,易入口之餘,材料健脾潤肺,對坐月媽媽非常有益。
 
材料:

  • 鮮淮山 半斤
  • 魚尾 1條
  • 花生 半碗
  • 合掌瓜 2個
  • 薑 5-6片
  • 豬肉 約$10

 
做法:
1. 洗淨魚尾,抺乾水份,入鑊煎香兩面,放入魚袋備用;
2. 洗淨合掌瓜,連皮切細件,備用;
3. 淮山去皮切細件,備用;
4. 豬肉出水備用;
5. 全部材料入煲加水,先大火煲半小時,轉中細火煲2小時左右,加鹽調味即成。
 
感謝陪月員Angel提供食譜。
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