小朋友食物過敏 想試易致敏食物要點做？

近年對某些食物產生過敏反應的人愈來愈多，特別是花生、蠶豆、乳糖等，有些小朋友自小便出現過敏反應，家長每每給予小朋友「新」食物時，都會特別小心。那究竟媽媽們提供這些容易引起敏感的食物給小朋友時，有哪些事項需要注意呢？
 
 

小朋友有食物過敏？
 

近年食物過敏的問題困擾不少媽媽，患有食物敏感的人數更有上升趨勢，最常見的致敏食物為牛奶、雞蛋、小麥、大豆、花生、堅果、魚類及貝殼類海產。食物敏感的症狀包括皮膚紅腫、腹瀉、出現蕁麻疹等，嚴重更會出現呼吸困難，甚至休克，所以家長都不敢掉以輕心。有醫生指出，出生後有早發性濕疹或中度至嚴重濕疹，出現食物敏感的情況會較一般人高。

愈早試食愈不易致敏？

近年有不少研究及醫生指出，如果小朋友於出生後，未有出現對任何食物有敏感反應，亦未有出現濕疹等皮膚過敏問題，即代表幼兒有食物敏感的風險會較低，家長可於BB 6個月後開始，於食物中適量地加入熟蛋、奶及花生。這樣會產生「免疫耐受（induced tolerance）」作用，即讓身體習慣及慢慢對某些食物有更大的容忍度，待下次進食時就會較少出現負面反應，這有效防止過敏。
 

家長應如何給小朋友「試食」易致敏食物？

有家長因為擔心子女會對某些食物過敏，而避開這些食物不予小朋友進食，其實這個做法不但令小朋友身體之後更難適應這些食物，日後反會出現更嚴重的過敏情況，亦難以找出真正致敏原。

 
1. 留意小朋友是否有濕疹或雞蛋過敏

有研究指出，患有嚴重濕疹的嬰兒更容易對花生或其他易致敏食物產生敏感，家長應審慎為患有嚴重濕疹的小朋友挑選食物，家長亦可盡快帶子女求醫，並接受測試找出致敏原，不應完全避免小孩接觸及進食所有致敏食物。
 
 

2. 分量要適當

致敏食物種類眾多，如小朋友沒有一般過敏問題，家長可於小朋友6個月後，分開作個別測試，每次只為小朋友提供一種「新」的容易致敏食物，如首星期先測試雞蛋，次星期測試魚類等等，這樣就可初步了解小朋友對哪些食物容易產生敏感反應。
 

3. 進食後家長要保持警惕

一般食物過敏情況會於進食後2小時內發生，故小朋友進食容易致敏的食物後，家長們要留意一下小朋友有沒有過敏反應，如流鼻涕，或眼睛、嘴巴、面部出現發紅或腫脹，亦有可能刺激喉嚨，使喉部不適，如遇上此情況，應立即求醫。
 
 

4. 食物敏感測試

如發現子女有過敏情況，可接受「皮膚點刺測試」，醫生會將少量致敏原液體點刺於孩子的皮膚上，只需15分鐘，過後觀察皮膚有否紅腫及凸起，就可了解哪些是「致敏原」。


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