梅菜粟子炆五花腩

2. 汁料：薑1塊，八角1粒，豉油半杯，水2杯，冰糖1粒

先將五花腩洗淨去毛如有,

3. 清理好就放入玫瑰煲先煎皮

4. 薑洗淨拍扁加入

我通常唔出水, 煎好底面同4邊封住肉汁, 炆出來的肉就會好軟淋

5. 皮見金黃就轉另一邊

6. 煎時會有油走出, 所以唔需用油去煎

7. 煎好後可灑入1湯匙酒, 煮出來更香

8. 加入豉油等腩人吸收豉油味煮出來更入味

9. 加水, 八角同冰糖

10. 先炆15分鐘

11. 15分鐘後焗15分鐘

12. 栗子同凍水一齊煲

13. 一滾就熄爐

14. 熱時用布向殼一卒就出

15. 幾分鐘就全部容易去殼

16. 先將腩肉一開二(更加容易入味), 栗子加入腩肉,

梅菜洗淨切細加在腩面後

再加水浸過栗子

17. 蓋上蓋煮20分鐘

18. 20分鐘後

19. 再焗15分鐘

20. 用筷子容易穿得過, 如果想再淋d就多煮15分鐘再焗

21. 食時切細件再返熱就食得