【消委會】逾6成食鹽檢出金屬污染物

【消委會】逾6成食鹽檢出金屬污染物
開門七件事,食鹽是日常飲食中不可或缺的調味品。消費者委員會測試39款預先包裝食鹽,發現樣本間的價格及質量極為懸殊,是次測試中最貴的樣本「The Original Himalayan Crystal Salt」喜馬拉雅山水晶幼鹽檢出的鉛含量為每公斤3毫克,超過食品法典委員會的上限(每公斤1毫克),由於經飲食慢性接觸鉛可影響兒童的神經發育及降低智力,亦會影響成人的血壓的收縮壓。
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