好味道又夠健康？ 分享多菜多益好滋味

都市生活繁忙，日間出外吃飯，很多時都是快餐、茶餐廳為主，味覺早已麻木，加上多肉少菜，腰圍不自覺長出了贅肉來；晚上回家太累，即使自己動手下廚，隨時也是罐頭大餐，晚點下班更是以即食麵飽肚為主。快捷簡單與營養均衡，好像很矛盾，難道是永遠的對頭人？

其實只要加點細心，便可以吃到方便、滋味又健康的菜式。秘密？立即為大家揭曉！

「灣仔碼頭」推出的《多菜多益系列》，就是為了追求美味、又想食得健康、但又怕煮得繁複的都市人而設，三款水餃都選用了美味可口的有益蔬菜，水餃皮滑多汁，配搭嫩滑豬前腿瘦肉，並選用上等優質的歐洲橄欖油，營養豐富之餘，又方便好味，只需烹調大約6分半鐘便可嚐到。

系列主打的白菜木耳豬肉水餃，用上成本較貴的紫椰菜製作。紫椰菜又名紫甘藍，屬於十字花科，當中含有一種稱為「花青素」的天然色素，能減少人體受到自由基的損害，對身體很有益，加上口感清爽，令人一吃著迷。

除了紫椰菜，水餃同時加入木耳及菇菌類，配搭出不同層次的口感與香味。此外，這款水餃用上嫩滑豬前腿瘦肉，這是脂肪含量較低的豬肉，既保持豐富肉汁，又能減低脂肪比例，不但多點健康，在味道上更為鮮美。

水餃的另一好處是，小朋友愛吃雜糧，有時未必肯吃分開的菜和飯，但如果將蔬菜混合美味的鮮肉造成水餃，他們卻會乖乖地吃完，也是吸引仔仔女女養成多菜少肉飲食的好方法。

至於愛吃又怕肥的OL，出外吃飯難免油多肉多，當然喜歡這種多菜少肉的選擇，而且每包有15粒水餃，一碗份量剛剛好，加上選用豬前腿瘦肉作餡料，用上優質的歐洲橄欖油，更適合愛美識食的妳。

灣仔碼頭「多菜多益系列」另有兩款選擇，包括青菜香菇豬肉水餃，以清香的小棠菜、爽口芥蘭及香菇作餡料，菜味獨特，口感清爽。而粟米西芹豬肉水餃則精選超甜粟米、爽脆西芹及有益杏鮑菇，香甜多汁，清新好味。三款口味更做到減脂25%*，除了給多大家更多種味覺享受之外，而且吃得更健康。

*脂肪含量較「灣仔碼頭」韮菜豬肉水餃低25%