三點三tea time,覺得「口痕痕」?這個小食簡單易做,加入花膠後更有滋陰養顏、促進子宮復原的功效,奶量已順暢的坐月媽媽可以一試。
材料:
- 花膠 1件
- 麵粉 2湯匙
- 清水 3-4湯匙
- 雞蛋 1隻
- 薑蓉 1茶匙
- 蔥 少許
1. 先拌勻雞蛋;
2. 在蛋漿中加入2湯匙麵粉,拌勻;
3. 加入2湯匙水,拌勻後再加入餘下的水,拌勻,蛋漿應較稠身;
4. 切碎花膠,加入薑蓉先炒香;
5. 將炒好的花膠及薑蓉加入蛋漿;
6. 在平底鍋中抹少許油,倒入蛋漿,一面煎熟後翻轉,慢慢捲起雞蛋;
7. 切開蛋卷,即可食用。
* 注意:花膠含有豐富膠質,多吃會令母乳變稠,食用時須注意份量,以免塞奶。