疫症當前,人人講求健康生活及均衡飲食。要食得健康,選對食材是關鍵第一步!購買食材時不妨考慮本地食材,不但能夠實踐「低碳飲食」,更能享受到食材本身的天然鮮味,食得健康又開心!
本地盛產季節 營養最豐盛
原來蔬果的營養成分會因季節變化而有所不同,例如冬季當造的橘果類,比夏季含有更多的維他命C,有助提升免疫力,預防冬天感冒;而夏季當造的瓜類蔬果,含水量特別多,其中冬瓜的水分含量更高達96%,有助補充夏天流失的水分,清熱解暑。同樣,不同魚類都有它的當造季節,選揀當季盛產的魚,鮮甜度和營養價值較高。所以食用時令當造的蔬果及魚類,有助攝取最豐富的營養成分。
味鮮質優 實踐低碳飲食
本地食材因為運輸距離近,可減低因運輸產生的碳排放量,亦因為不需要作長期儲存而使營養仍得以保存,口感和味道相對更豐富和新鮮,同時亦能支持本地漁農業及香港經濟!
「假日墟市」 漁友農友齊齊擺檔 本地漁農發展要支持
想購買本地優質、新鮮、環保的食材,魚類及蔬菜統營處的「本地魚菜直送」手機應用程式是個不錯的選擇。「本地魚菜直送」早前更發展出實體店,進駐黃埔九號水產,除了讓顧客親自選購本地新鮮魚菜食材,更讓他們親身了解到自己吃的是甚麼,以及拉近「產」「消」的距離。「本地魚菜直送」將於十月舉辦「假日墟市」,魚菜統營處已邀請一班漁友及農友到時一齊擺檔,讓顧客能面對面接觸食材生產者,直接、真正地了解食材的生產過程,同時讓消費者認識更多本地漁農品牌。支持本地漁農業或追求健康生活的你,得閒不妨去探訪一下漁友農友們!
「假日墟市」漁友農友擺檔日期︰
推廣週 | 漁場 / 漁友 (特式產品) | 農場 / 農友 |
第1週 | 1-4/10 (四-日) 亞洲水產 (花尾龍躉) |
3/10 (六) 藍妹有機農莊 (C13025) 4/10 (日) 新界本地農有機耕種蔬菜產銷有限責任合作社 |
第2週 | 9-11/10 (五-日) 有機資源中心 (寶石魚/羅非魚) |
10/10 (六) ABC有機農場 (C17004) |
第3週 | 16-18/10 (五-日) 鄭開枝/木根 (乾海產) FMO (花竹蝦/海蝦) |
18/10 (日) 黎順有機農莊 (C14027轉型) |
第4週 | 23-25/10 (五-日) 仟國水產 (白花魚/王立倉/軟殼龍蝦) 楊氏水產 (寶石魚/花鱸魚/烏頭) |
25/10 (日) 香港魚菜共生集團有限公司(水耕農場) |
第5週 | 30/10-1/11 (五-日) 梁錦明 (金錢斑) 一帆漁業 (寶石魚/烏頭/鯇魚) |
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第6週 | 6-8/11 (五-日) 文言 / 余少玲 (寶石魚/烏頭) 香港蠔業 (本地生蠔/金蠔/蠔士) |
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第7週 | 13-15/11 (五-日) FMO (海捕魚 - 馬友/英倉) |
14-15/11 (六-日) Farm Direct (水耕農場) |
第8週 | 20-22/11 (五-日) 巨星創建有限公司 (沙巴龍躉) 彩傑有限公司 (魚仲/石蚌) |
21-22/11 (六-日) 歐羅有機農場 (C08004) |
第9週 | 27-29/11 (五-日) 歐羅有機農場 (寶石魚) |
28/11 (六) 朗竹林農場 (C20004 轉型) |
第10週 |
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5-6/12 (六-日) 大棠有機生態園 |
第11週 | 11-13/12(五-日) 香港南亞漁產有限公司 (金頭鯛/石蚌/黃花魚) 魚菜共生有限公司 (寶石魚) |
12/12 (六) Lok's Farm (水耕農場) 13/12 (日) 俊龍有機農場 (C17007) |
第12週 | 18-22/12 (五-日) 香港漁民婦女會 (本地乾海產) FMO (冬至推廣套裝) |
19-20/12 (六-日) 應許地有機耕種 (C11012) |
第13週 | 25-27/12 (五-日) 香港珍珠養殖業協會 (本地珍珠貝) FMO (聖誔推廣套裝) |
26/12 (六) 綠色家園 (C13023) 27/12 (日) Green Matrix Technologies Limited (水耕農場) |
第14週 |
FVMO (特色產品推廣) |
「本地魚菜直送」實體店
地址:紅磡黃埔百合苑商場九號水產九號鮮里22B及C檔口
營業時間:8:30am-6:30pm
查詢電話︰2387-4164
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